Receita de
Acompanhamentos A/F G/L M/R S/Z
Alichela (Antepasto De Salsinha E Anchovas) |
| Ingredientes: |
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sal e pimenta-do-reino |
| Modo de Preparo: |
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Antes de picar, lavar bem a salsinha e deixar secar. Pode-se picar em um processador. Colocar em um pilão os dentes de alho, uma pitada de sal e os filés de anchovas. Socar até obter uma pasta bem homogênea. Acrescentar aos poucos a salsinha picada e continuar socando acrescentando alternadamente o azeite de oliva. Corrigir o ponto de sal e acrescentar a pimenta-do-reino. Sirvir com pão ou torradas. |
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Temperatura: |
Frio |
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Dificuldade: |
Fácil |