Moqueca Mista

10ml de vinho branco seco
10ml de azeite de oliva
300g de camarões grandes
200g de mariscos
200g de polvo
200g de lula cortada em rodelas
30ml de azeite-de-dendê
3 cebolas cortadas em rodelas
2 tomates cortados em rodelas
2 pimentões cortados em rodelas
500g de garoupa em postas
200ml de leite de coco
sal e pimenta-do-reino a gosto

Em uma tigela, coloque o vinho, o sal e a pimenta-do-reino. A seguir, coloque os camarões, os mariscos, a lula e o polvo e deixe tomar gosto. Regue com azeite de oliva. Em uma caçarola, coloque 2 colheres (sopa) de azeite-de-dendê com sal e pimenta-do-reino. Disponha camadas alternadas de cebola (com os anéis separados), de tomate e pimentão. Por cima, coloque as postas de garoupa, os mariscos, o polvo e a lula. Tampe a caçarola e leve ao fogo por 30 minutos. Após 15 minutos de cozimento, adicione os camarões e despeje o leite de coco. Verifique o cozimento de vez em quando.

Temperatura:

Quente

Cozinha:

Brasileira

Dificuldade:

Fácil

Rendimento:

4 porções