Receita de
Frutos-do-mar A/F G/L M/R S/Z
Namorado Grelhado Com Alho E Pinhole |
| Ingredientes: |
|
6 filés médios (com a pele) de namorado |
| Modo de Preparo: |
|
Coloque os filés de peixe numa tigela e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Leve ao fogo uma frigideira com os pinholes, sem parar de mexer, por 5 minutos, ou até dourar. Retire do fogo, transfira para uma tigela e reserve. Em outra frigideira grande, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, disponha 3 filés de peixe e grelhe-os dos dois lados até dourar. Retire os filés e mantenha-os aquecidos. Coloque mais 2 colheres (sopa) de azeite e grelhe os filés restantes. Retire-os do fogo e reserve. Na mesma frigideira, coloque o azeite de oliva restante, o alho e frite, mexendo de vez em quando, até dourar. Misture os pinholes e retire do fogo. Disponha os filés nos pratos, salpique a mistura de pinhole e alho e sirva a seguir. |
Fonte: Revista Água na Boca
|
Temperatura: |
Quente |
|
Cozinha: |
Brasileira |
|
Dificuldade: |
Fácil |
|
Tempo de preparo: |
50 min |
|
Rendimento: |
6 porções |