Papillote De Camarão Ao Pastis

20 camarões rosas médios descascados
2 batatas cortadas em tiras finas
2 cenouras cortadas em tiras finas
100 ml de pastis ou arak (aguardente de anis)
200 ml de vinho branco seco
40 g de manteiga sem sal
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Elimine o fio negro do dorso dos camarões, lave-os e reserve. Abra uma folha de papel-alumínio de 40 cm de comprimento para cada porção, dando 4 voltas para não furar. Distribua as batatas, as cenouras e os camarões. Salpique sal e pimenta-do-reino, regue com o pastis e com o vinho branco e distribua a manteiga. Feche o papel-alumínio hermeticamente, no formato de um envelope, e leve ao forno alto (220°C) por 7 minutos. Retire do forno e sirva a seguir.

Temperatura:

Quente

Cozinha:

Brasileira

Dificuldade:

Fácil

Rendimento:

4 porções