Receita de
Frutos-do-mar A/F G/L M/R S/Z
Peixe Ensopado Com Coco |
| Ingredientes: |
|
1 kg de filé de badejo |
| Modo de Preparo: |
|
Corte o peixe em pedaços de 10 cm. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Fatie finamente a cebola e o pimentão. Aqueça o óleo em uma panela larga e adicione a cebola e pimentão. Refogue lentamente para que a cebola fique macia. Regue com o suco de limão e com o caldo de peixe. Leve à fervura e adicione os pedaços de peixe. Cozinhe por 6 minutos e adicione o leite de coco. Cozinhe por mais alguns minutos para que o peixe fique macio, porém sem se desmanchar. Acerte o ponto de sal e pimenta-do-reino do ensopado e adicione o coentro ou salsinha. |
|
Temperatura: |
Quente |
|
Cozinha: |
Brasileira |
|
Dificuldade: |
Fácil |