600g de filé de salmão
1 abobrinha
1 berinjela
1 cenoura cozida
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinho branco seco
ervas aromáticas à gosto
sal e pimenta do reino

Fatie a abobrinha e a berinjela. Corte a cenoura cozida em rodelas. Arrume tudo em um refratário e regue com o azeite de oliva, salpique com sal, pimenta do reino e ervas. Tempere o salmão com sal e pimenta e coloque sobre os legumes. Regue com o vinho branco. Asse em forno quente por 25 minutos. Sirva.

Temperatura:

Quente

Cozinha:

Brasileira

Dificuldade:

Fácil