Receita de
Frutos-do-mar A/F G/L M/R S/Z
Salmão Com Creme De Espinafre |
| Ingredientes: |
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1 kg de filés de salmão |
| Modo de Preparo: |
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Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino. Numa frigideira, aqueça a manteiga e frite os filés em fogo brando, dourando dos dois lados. Coloque numa travessa e sirva com o creme de espinafre à parte. Se preferir, disponha os filés numa fôrma refratária, cubra com o creme e leve ao forno para gratinar. Creme de espinafre: forre uma frigideira com 2 copos de creme de leite fresco e salpique noz-moscada. Pique algumas bolinhas de espinafre, junte ao creme de leite e coloque sal. Leve ao fogo brando por 10 minutos. |
Fonte: Chef Allan Vila Espejo/Revista Menu
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Temperatura: |
Quente |
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Cozinha: |
Brasileira |
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Dificuldade: |
Fácil |
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Rendimento: |
4 porções |