Receita de
Frutos-do-mar A/F G/L M/R S/Z
Sardinhas Douradas |
| Ingredientes: |
|
1 kg de sardinhas frescas |
| Modo de Preparo: |
|
Limpe bem as sardinhas e retire os dois filezinhos utilizando uma faca bem afiada e mantendo a pele. Tempere as sardinhas com sal e pimenta-do-reino. Misture a farinha de trigo com o fubá. Coloque em um prato e enfarinhe os filés de sardinha dos dois lados retirando o excesso. Coloque 4 colheres (sopa) de azeite de oliva em uma frigideira e acrescente o dente de alho inteiro e descascado. Doure o dente de alho em fogo baixo e descarte-o da frigideira. Coloque os filezinhos de sardinha dourando-os bem dos dois lados. Escorra em papel absorvente e sirva acompanhando com azeite de oliva, gomos de limão e salada verde. |
|
Temperatura: |
Quente |
|
Dificuldade: |
Fácil |