Receita de
Graos-e-massas A/F G/L M/R S/Z
Arroz Integral Com Legumes E Broto De Rabanete |
| Ingredientes: |
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1 e 1/2 xícara (chá) de arroz integral |
| Modo de Preparo: |
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Lave o arroz, escorra e coloque numa tigela com 1 litro de água. Descasque a cebola, lave-a e pique em pedaços pequenos. Lave os talos de salsão, retire as folhas, elimine-as e pique os talos em pedaços médios. Descasque a abóbora e retire as sementes e as fibras internas. Pique a polpa em cubos médios e reserve. Leve ao fogo uma panela com o arroz e a água e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 20 minutos. Junte a cebola, o salsão, a abóbora e o sal. Cozinhe por mais 15 minutos, ou até o arroz e os legumes ficarem al dente. Acerte o sal e retire do fogo. Coloque os brotos de rabanete sobre o arroz e tampe a panela. Sirva depois de 3 minutos. |
Fonte: Revista Água na Boca
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Temperatura: |
Frio |
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Cozinha: |
Brasileira |
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Dificuldade: |
Fácil |
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Tempo de preparo: |
55 min |
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Rendimento: |
4 porções |
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Esta receita: |
é vegetariana |