Musse De Truta Defumada

50 g de truta defumada picada
5 colheres (sopa) de queijo de minas fresco amassado
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
4 colheres (sopa) de leite
1/2 envelope de gelatina sem sabor e incolor
sal e pimenta-do-reino branca a gosto
1 colher (chá) de óleo

Bata no liquidificador a truta, o queijo, o creme de leite (reservando 2 colheres de sopa) e o leite, até obter um creme homogêneo. Acrescente a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem, o sal e a pimenta-do-reino. Bata mais um pouco. Unte com o óleo duas fôrmas pequenas, com capacidade para 130 ml cada uma, e despeje o creme. Leve para gelar por 2 horas. Retire, desenforme e espalhe o creme de leite reservado. Sirva em seguida.

Temperatura:

Frio

Dificuldade:

Fácil

Tempo de preparo:

7 min + tempo de geladeira